Аминокислоты

Главная Химия

Скачать презентацию (0.49 мб)

Слайды и текст этой презентации

Слайд №1
	Аминокислоты Презентация к уроку Учитель химии МОУ Неклюдовская СОШ Отряскина Т.А.

Слайд №2
	Дайте свое определение класса. Аминокислоты – гетерофункциональные соединения, которые обязательно содержат две функциональные группы: аминогруппу – NH2 и карбоксильную группу –COOH, связанные с углеводородным радикалом (стр. 220 учебника) Общая формула Аминокислоты – производные кислот, которые можно рассматривать как продукты замещения одного или более атомов водорода в их радикалах на одну или более аминогрупп (“Курс органической химии”, стр.371)
Слайд №3
	Аминокислоты. Биологическая роль Аминокислоты, в отличие от ранее изученных органических веществ, содержат две функциональные группы.
Слайд №4
	Номенклатура аминокислот Чтобы дать название аминокислотам, необходимо выполнять следующие правила: 1. Найдите главную углеродную цепь – это самая длинная цепь атомов углерода, включающая атом углерода карбонильной группы. 2. Пронумеруйте атомы углерода в главной цепи, начиная с атома углерода карбоксильной группы. 3. Укажите номер атома углерода в главной цепи соединенного со второй функциональной группой – аминогруппой и назовите её. 4. Если имеются другие заместители, то укажите номер атома углерода в главной цепи, у которого есть заместитель, и дайте название заместителю. Если заместителей несколько, расположите их по алфавиту. Перед названием одинаковых заместителей укажите номер атома углерода, с которым они связаны. И используйте умножающие приставки ( ди — . три — ) 5. В конце названия допишите суффикс – овая и слово кислота.
Слайд №5
	По количеству функциональных групп : моноаминомонокарбоновые диаминомонокарбоновые С-С-С-С-С -СООН ? ? NH2 NH2 лизин По взаимному расположению функциональных групп: ? , ? , ?… С – С- С – С – СООН С – С- С – С – СООН С – С- С – С – СООН \| \| \| NH2 NH2 NH2 2, 6 – диаминогексановая кислота моноаминодикарбоновые НООС-С-С-С-СООН \| NH2 глутаминовая 2-аминопентандиовая кислота
Слайд №6
	оптическая изомерия: СН3 \| NH2 – C*-Н ? СООН изомерия углеродного скелета изомерия положения стр.40 учебника
Слайд №7
	Свойства: 1) Растворимость в воде N+H3 – CH – COOH N+H3 – CH – COO — NH2 – CH – COO- \| \| \| R R R 2) С кислотами NH2 – CH2 – COOH + НС\| ? [NH3 – CH2 – COOH ] С\| хлорид как основание 3) С основаниями NH2 – CH2 – COOH + Na OH ? NH2 – CH2 – COONa + H2O как кислота Физические : сладкие, безвкусные, горькие Почему? Вывод: зависит от радикала Вывод : органические амфотерные соединения 4) Специфическое — взаимодействие между собой NH2 – CH2 – COOH + НNH – CH2 – COOH ? NH2 – CH2 – CO- NH – CH2 –COOH пептидная связь Вывод: ?-аминокислоты – элементарные частицы природных полимеров- белков Биполярный ион Химические :
Слайд №8
	лабораторный уксусная кислота ?хлоруксусная кислота?аминоуксусная кислота СН3-СООН + Сl2 ? СН2-СООН \| Cl СН2-СООН + NH3 ? СН2-СООН \| \| Сl NH2 способы получения гидролиз белков промышленный:
Слайд №9
	Образование полипептидов
Слайд №10
	Получение аминокислот Составьте схемы возможных способов получения аминокислот. Задание для учащихся. !
Слайд №11
	В живых организмах: Природные аминокислоты (около 150) Протеиногенные аминокислоты (около 20) в белках Незаменимые: валин, лейцин, лизин, треонин, цистеин и др. Антибиотики (пенициллин) Полиамидные смолы (капрон, нейлон) *Добавка к корму
Слайд №12
	Применение аминокислот
Слайд №13
	На этом уроке вы узнали, что: Аминокислотами называются органические соединения. В молекулах которых содержатся одновременно аминогруппа и карбоксильная группа; Аминокислоты проявляют основные и кислотные свойства, являются амфотерными органическими соединениями.
Слайд №14
	Задание Составьте формулу 3 – амино-2,3 – диметилбутановой кислоты.
Слайд №15
	Ресурсы Литература: Н.Кузьменко, В.Еремин, В.Попков Химия для школьников старших классов и поступающих в ВУЗы О.С.Габриелян, Ф.Н. Маскаев, С.Ю. Пономарев. В.И. Теренин Химия 10 класс. Дрофа, 2004 О.С.Габриелян, И.Г.Остроумов Настольная книга учителя химии 10 класс