5 полезных десертов для капризуль, которых трудно накормить

Слайды и текст этой презентации

Каждая мама хочет разнообразить меню своего малыша вкусными и полезными блюдами. Часто дети отказываются от многочасовых маминых стараний на кухне. Есть проверенные рецепты десертов, которым будут рады даже самые требовательные к еде капризули. Их питательность и натуральность ингредиентов удовлетворит желание мам насытить маленького человечка, а вкусовые качества и внешний вид сделают их любимыми десертами крохи.

Яблочный мусс с манной кашей

Беспроигрышный вариант обеспечить детский организм белками, углеводами, клетчаткой и микроэлементами за счет манной крупы и целым рядом витаминов, содержащихся в яблоках. Этот аппетитный и нежный яблочный мусс станет отличной альтернативой каши на завтрак.

На одну порцию понадобится:

  • 1 крупное яблоко;
  • 1 столовая ложка манной крупы;
  • 1,5 стакана воды;
  • 1 столовая ложка сахара.

Яблоко очистить от кожуры, извлечь сердцевину, разрезать на мелкие кусочки и бланшировать в кипящей воде до мягкости. Яблочную основу протереть через сито или взбить миксером до однородности. В кипящее яблочное пюре постепенно ввести манную крупу и сахар. При помешивании варить в течение 10 минут.

Охлажденную массу взбить миксером до появления густой пены.

Готовый мусс разложить в креманки и охладить в холодильнике в течение часа.

Украшением яблочного мусса может стать сироп, варенье, свежие ягоды или сухофрукты.

Банановый крем

Лакомством всех без исключения, не только деток, но и взрослых. является банановый крем, напоминающий по консистенции легкий пудинг.

Для приготовления потребуется:

  • 2 банана;
  • 200 г творога;
  • 1 стакан йогурта;
  • 2 столовые ложки меда.

Измельчить бананы, соединить с творогом, йогуртом и медом и взбить миксером до получения однородной кремообразной массы.

Подавать крем можно как отдельное блюдо в порционных тарелочках, выложив его с помощью кулинарного шприца, либо намазать печенье, булочку, блинчик или бисквитный корж.

Украшением могут служить свежие ягоды, шоколадная крошка или тертые орехи.

Творожная запеканка с изюмом

Блюда в форме запеканок любят все детки. Ароматная за счет ванилина, с вкраплениями сладкого изюма и творожной основы, запеканка наполнит юный организм фруктозой, сахарозой и прочими витаминами, органическими кислотами и минералами сушеного винограда и витаминно-белковым составом хорошо усваиваемого кисломолочного продукта.

Готовится запеканка из:

  • 500 г творога;
  • 1 яйца;
  • 2 столовых ложек манной крупы;
  • 100 г изюма;
  • 1/4 чайной ложки соды;
  • 1 г ванилина;
  • 1 стакана сахара;
  • 50 г сливочного масла.

В протертый творог положить растопленное сливочное масло, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, соду и ванилин. Тщательно перемешать и добавить очищенный и промытый изюм.

Выложить в застеленную пекарской бумагой форму для запекания , выровнять поверхность и запекать в духовке 30 минут при температуре 180°С.

Подавать запеканку можно с сиропом, сметаной или залить фруктовой глазурью.

Яблоки в карамели

Яблочные десерты в карамели — европейское праздничное блюдо, которое легко готовится и может стать частым лакомством ребятишек. Оригинальная подача на шпажках привлечет внимание малыша и разыграет аппетит. Ароматный вкус яблока в нежной карамельной корочке, плотно обволакивающей фрукт, понравятся маленькой капризульке настолько, что он даже не поделится с мамой этим лакомством.

Для приготовления понадобится:

  • 3 яблока;
  • 150 г конфет-ирисок;
  • 1 столовая ложка молока;
  • ½ стакана тертых орехов и шоколада;
  • ½ ложки сливочного масла.

Яблоки без кожуры порезать кусочками размером с вишню.

В теплое молоко добавить конфеты и, постепенно помешивая, довести до состояния однородной густой массы, остудить до комнатной температуры. Кусочки яблок нанизать на шпажки или зубочистки и окунуть в сваренную карамель.

Обвалять карамелизированные яблоки в шоколадно-ореховой смеси и разложить на смазанной маслом пергаментной бумаге. Время застывания десерта 3-4 часа.

Исходя из вкусовых предпочтений деток, карамельное лакомство можно обваливать в кокосовой стружке, сахарной пудре или любых других измельченных сладостях.

«Рафаэлло» со сгущенкой

Любимые не только детьми конфеты «Рафаэлло», приготовленные в домашних условиях получаются натуральными и вкусными. Простой способ изготовления можно реализовать в любой момент, когда капризуле захочется сладенького.

Чтобы приготовить 10 штук понадобится:

  • 10 штук миндаля;
  • 1 стакан сгущенного молока;
  • 100 г вафель с ванильной начинкой;
  • 50 г кокосовой стружки.

Очистить орехи от шкурки, залив их на 5-10 минут крутым кипятком. Просушить на сухой сковороде.

Измельчить вафли деревянной толкушкой или блендером. Ввести в них сгущенное молоко. Тщательно выместить, чтобы масса напоминала тесто.

Скатать из теста шарики и начинить каждый орехом.

Обмакнуть рафаэллки в сгущенку, а затем сразу обвалять в кокосовой стружке.