5 полезных десертов для капризуль, которых трудно накормить
Слайды и текст этой презентации
Каждая мама хочет разнообразить меню своего малыша вкусными и полезными блюдами. Часто дети отказываются от многочасовых маминых стараний на кухне. Есть проверенные рецепты десертов, которым будут рады даже самые требовательные к еде капризули. Их питательность и натуральность ингредиентов удовлетворит желание мам насытить маленького человечка, а вкусовые качества и внешний вид сделают их любимыми десертами крохи.
Яблочный мусс с манной кашей
Беспроигрышный вариант обеспечить детский организм белками, углеводами, клетчаткой и микроэлементами за счет манной крупы и целым рядом витаминов, содержащихся в яблоках. Этот аппетитный и нежный яблочный мусс станет отличной альтернативой каши на завтрак.
На одну порцию понадобится:
- 1 крупное яблоко;
- 1 столовая ложка манной крупы;
- 1,5 стакана воды;
- 1 столовая ложка сахара.
Яблоко очистить от кожуры, извлечь сердцевину, разрезать на мелкие кусочки и бланшировать в кипящей воде до мягкости. Яблочную основу протереть через сито или взбить миксером до однородности. В кипящее яблочное пюре постепенно ввести манную крупу и сахар. При помешивании варить в течение 10 минут.
Охлажденную массу взбить миксером до появления густой пены.
Готовый мусс разложить в креманки и охладить в холодильнике в течение часа.
Украшением яблочного мусса может стать сироп, варенье, свежие ягоды или сухофрукты.
Банановый крем
Лакомством всех без исключения, не только деток, но и взрослых. является банановый крем, напоминающий по консистенции легкий пудинг.
Для приготовления потребуется:
- 2 банана;
- 200 г творога;
- 1 стакан йогурта;
- 2 столовые ложки меда.
Измельчить бананы, соединить с творогом, йогуртом и медом и взбить миксером до получения однородной кремообразной массы.
Подавать крем можно как отдельное блюдо в порционных тарелочках, выложив его с помощью кулинарного шприца, либо намазать печенье, булочку, блинчик или бисквитный корж.
Украшением могут служить свежие ягоды, шоколадная крошка или тертые орехи.
Творожная запеканка с изюмом
Блюда в форме запеканок любят все детки. Ароматная за счет ванилина, с вкраплениями сладкого изюма и творожной основы, запеканка наполнит юный организм фруктозой, сахарозой и прочими витаминами, органическими кислотами и минералами сушеного винограда и витаминно-белковым составом хорошо усваиваемого кисломолочного продукта.
Готовится запеканка из:
- 500 г творога;
- 1 яйца;
- 2 столовых ложек манной крупы;
- 100 г изюма;
- 1/4 чайной ложки соды;
- 1 г ванилина;
- 1 стакана сахара;
- 50 г сливочного масла.
В протертый творог положить растопленное сливочное масло, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, соду и ванилин. Тщательно перемешать и добавить очищенный и промытый изюм.
Выложить в застеленную пекарской бумагой форму для запекания , выровнять поверхность и запекать в духовке 30 минут при температуре 180°С.
Подавать запеканку можно с сиропом, сметаной или залить фруктовой глазурью.
Яблоки в карамели
Яблочные десерты в карамели — европейское праздничное блюдо, которое легко готовится и может стать частым лакомством ребятишек. Оригинальная подача на шпажках привлечет внимание малыша и разыграет аппетит. Ароматный вкус яблока в нежной карамельной корочке, плотно обволакивающей фрукт, понравятся маленькой капризульке настолько, что он даже не поделится с мамой этим лакомством.
Для приготовления понадобится:
- 3 яблока;
- 150 г конфет-ирисок;
- 1 столовая ложка молока;
- ½ стакана тертых орехов и шоколада;
- ½ ложки сливочного масла.
Яблоки без кожуры порезать кусочками размером с вишню.
В теплое молоко добавить конфеты и, постепенно помешивая, довести до состояния однородной густой массы, остудить до комнатной температуры. Кусочки яблок нанизать на шпажки или зубочистки и окунуть в сваренную карамель.
Обвалять карамелизированные яблоки в шоколадно-ореховой смеси и разложить на смазанной маслом пергаментной бумаге. Время застывания десерта 3-4 часа.
Исходя из вкусовых предпочтений деток, карамельное лакомство можно обваливать в кокосовой стружке, сахарной пудре или любых других измельченных сладостях.
«Рафаэлло» со сгущенкой
Любимые не только детьми конфеты «Рафаэлло», приготовленные в домашних условиях получаются натуральными и вкусными. Простой способ изготовления можно реализовать в любой момент, когда капризуле захочется сладенького.
Чтобы приготовить 10 штук понадобится:
- 10 штук миндаля;
- 1 стакан сгущенного молока;
- 100 г вафель с ванильной начинкой;
- 50 г кокосовой стружки.
Очистить орехи от шкурки, залив их на 5-10 минут крутым кипятком. Просушить на сухой сковороде.
Измельчить вафли деревянной толкушкой или блендером. Ввести в них сгущенное молоко. Тщательно выместить, чтобы масса напоминала тесто.
Скатать из теста шарики и начинить каждый орехом.
Обмакнуть рафаэллки в сгущенку, а затем сразу обвалять в кокосовой стружке.
