Этиловый спирт в жизни человека
Слайды и текст этой презентации
Слайд №1 |
 |
Проектно-исследовательская работа по теме «Этиловый спирт в жизни человека» ГОУ средняя общеобразовательная школа № 494
Южного округа города Москвы РАБОТУ ВЫПОЛНИЛА
УЧАЩАЯСЯ 10 КЛАССА «А»
ГОУ СОШ №494
ПИРОЖКОВА МАРИЯ
НАУЧНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ
СОКОЛОВА ИРИНА АНАТОЛЬЕВНА 2010 год |
Слайд №2 |
 |
Цель работы Исследовать влияние этилового спирта на различные вещества и на организм человека. |
Слайд №3 |
 |
Задачи работы Доказать отрицательное влияние этилового спирта на белок, содержащийся в различных продуктах.
Выяснить растворимость этилового спирта.
Доказать непригодность этилового спирта для развития жизни организмов.
Показать отрицательное действие этилового спирта на организм человека. |
Слайд №4 |
 |
Теоретическая часть исследования При попадании в организм человека этилового спирта происходит снижение болевой чувствительности и блокировка процессов торможения в коре головного мозга – наступает состояние опьянения. На этой стадии действия этанола увеличивается водоотделение в клетках и, следовательно, ускоряется мочеотделение, в результате чего происходит обезвоживание организма. Кроме того, этанол вызывает расширение кровеносных сосудов. Усиление потока крови в кожных капиллярах приводит к покраснению кожи и ощущению теплоты. |
Слайд №5 |
 |
Теоретическая часть исследования В больших количествах этанол угнетает деятельность головного мозга (стадия торможения), вызывает нарушение координации движений. Промежуточный продукт окисления этанола в организме – ацетальдегид – ядовит и вызывает тяжёлые отравления. Систематическое употребление этилового спирта и содержащих его напитков приводит к стойкому снижению продуктивности работы головного мозга, гибели клеток печени и замене их соединительной тканью – циррозу печени. |
Слайд №6 |
 |
Практическая часть.Опыт № 1 Для опыта взяли белок яйца и 98% этиловый спирт. |
Слайд №7 |
 |
Опыт № 1 Под действием этилового спирта белок свернулся – произошла денатурация белка. |
Слайд №8 |
 |
Опыт № 2 Для исследования поместили фасоль в фарфоровые чашки.
В фарфоровую чашку 1 налили воды, а в чашку 2 – этиловый спирт. 1 2 |
Слайд №9 |
 |
Опыт № 2 Через 3 дня видим, что фасоль, которая была в этиловом спирте, не проросла, а фасоль, находящаяся в воде, набухла.
Следовательно, этиловый спирт не пригоден для развития и жизни организмов. |
Слайд №10 |
 |
Опыт № 3 В фарфоровую чашку положили мясной фарш, прилили к нему этиловый спирт. |
Слайд №11 |
 |
Опыт № 3 Через 2 дня фарш поменял цвет, так как белки, находящиеся в нем денатурировали. |
Слайд №12 |
 |
Опыт № 4 В левую пробирку налили этиловый спирт, в правую – воды и в каждую добавили несколько капель растительного масла. |
Слайд №13 |
 |
Опыт № 4 В пробирке с этиловым спиртом растительное масло полностью растворилось. В пробирке с водой осталось на поверхности в виде не растворившегося слоя. Следовательно, этиловый спирт является хорошим растворителем. |
Слайд №14 |
 |
Выводы Этиловый спирт является хорошим растворителем органических и неорганических веществ, поэтому используется для приготовления лекарств.
Этиловый спирт вызывает денатурацию белков. Белок яйца и мясного фарша при обработке спиртом коагулирует. |
Слайд №15 |
 |
Выводы Этиловый спирт оказывает разрушительное действие на человеческий организм. Избыточное потребление этанола вызывает заболевания. Даже небольшие количества алкоголя воздействуют на функционирование организма.
|
Оцените статью:
(0 голосов, среднее: 0 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Большой сборник презентаций в помощь школьнику.
закрыть
Скопируйте этот код и вставьте его на своем сайте: